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Diary

by Masami Hioki
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甘酒
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     昨日、三和酒造さんで「臥竜梅」を購入した際に社長さんから酒粕を2キロどーんと頂いてしまいました。
     酒粕と言えば甘酒。という訳で早速作ってみました。これが旨い!市販のものより甘さ控えめの濃厚タイプにしてみたのですが食前酒としても良く昨晩から3回も楽しんでます。特にかみさんが大喜びで(酒を飲まない人なのですが)また買ってきてとリクエストを貰ってしまいました。
     明日は土井酒造さんを訪ねて来ます。楽しみだなー!

    写真は酒米として知らない人はいないというほどの銘柄五百万石。精米されたつるつるのお米が宝石のように見えてしまう自分が怖いです(笑)


    EOS 1DMark検24-105mmF4LIS
    | 日本酒 | 21:44 | - | - | - | - |