RECOMMEND
SELECTED ENTRIES
CATEGORIES
ARCHIVES
MOBILE
qrcode
LINKS
PROFILE
OTHERS

02
--
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
--
>>
<<
--

Diary

by Masami Hioki
<< 杜氏研究会 | main | ペンタ645D >>
日本酒
0
     昨晩のNHKの番組プロフェッショナル仕事の流儀じっくりと「魂の酒 秘伝の技〜杜氏・農口尚彦〜」をじっくりと観ました。ご覧になりました?
     今年に入って計4回日本酒作りの現場を取材させて頂いた後なのでまさにタイムリーな番組だったのですが、改めて日本酒作りの奥の深さを感じ取る事が出来ました。農口さんの作ったお酒も飲んで観たい気がしますがしばらくは静岡の蔵元さんが気合を込めて作ったお酒を少しづつ味わって行きたいと思います。やっぱ作り手の顔が見えるお酒は格別ですから。
     ちなみに、今飲んでいるは菊川にある森本酒造さんの山廃純米酒。これが旨いんです。とっても個性的で味のある社長さんが基本的に一人で作っているお酒かと思うとうれしくなり応援したくなりますね。機会がありましたら飲んでみて下さい。(小夜衣が代表銘柄)
     今日の1枚は遠い昔日本酒がこんなにうまいとは!と驚かせてくれた岡部の初亀酒造さんの大吟醸です。


    EOS50D 18-85mmF4-5.6IS
    | 日本酒 | 21:33 | - | - | - | - |